活血、化痰、通便、强免疫,夏天这菜使劲吃,营养又便宜
魔芋豆腐的别样吃法——韭菜炒魔芋豆腐
夏天的饮食很重要,不小心吃坏肚子就会犯胃病。生冷的凉拌菜尽量少吃,而夏天最适合吃的是一种既好消化又清热解毒、通便的凉拌菜——魔芋豆腐。它口感清爽可口,Q弹的口感令人回味无穷。而且,它还富含丰富的植物蛋白质、膳食纤维和甘露糖苷等营养物质。多吃魔芋豆腐可以健脾养胃,顺肠通便。接下来,我将与大家分享一道简单又美味的魔芋豆腐菜谱——韭菜炒魔芋豆腐。
1、新鲜的食材准备:
魔芋豆腐一块
韭菜适量
蒜瓣3个
红椒一个
生姜
味极鲜
白糖
陈醋
食用油
郫县豆瓣酱
小贴士:在制作魔芋豆腐之前,首先将魔芋豆腐放入开水中焯水10秒钟,这样可以去除豆腐的碱味,使其更加Q弹可口。
2、精心炒制的步骤:
1)取一把新鲜的韭菜,洗净后切成小段待用。
2)将红椒处理干净后斜刀切成段。
3)将魔芋豆腐切成小块,用清水冲洗表面的残渣。
4)取一个干净的炒锅,加入少许食用油,烧热后放入蒜粒、红椒段和郫县豆瓣酱,炒出香辣味。
5)将魔芋豆腐块放入锅中,大火快速翻炒,加入味极鲜、白糖和少许盐继续翻炒。
6)最后加入韭菜段,快速翻炒10秒后关火。
这样简单炒制的韭菜炒魔芋豆腐,香辣入味,豆腐Q弹又爽滑,超级下饭,让人欲罢不能。
自制魔芋豆腐的健康方法
除了购买市场上的魔芋豆腐,我们还可以在家中自制这道健康又Q弹的食物。制作魔芋豆腐的过程并不复杂,只需要准备好食用碱、黑魔芋粉和适量的清水即可。下面是一种简易的制作方法:
1、准备魔芋豆腐的原料:
食用碱
黑魔芋粉
清水
2、制作步骤:
1)取一个锅子,倒入适量的清水,加热至水冒小泡。
2)将黑魔芋粉搅拌均匀后,迅速倒入锅中,快速搅散,避免成坨状。
3)继续小火保持搅拌煮约20分钟,确保魔芋豆腐的质地更为Q弹。
4)最后,倒入预先稀释的食用碱水,继续煮沸30秒。
5)将煮好的魔芋豆腐倒入模具中,待其自然冷却即可食用。
这样自制的魔芋豆腐不仅健康,口感也更加Q弹。可以凉拌、辣炒等多种方式食用。
结语:
夏天是一个美食的季节,而在高温的环境下,我们需要选择一些清凉又有营养的菜品。魔芋豆腐就是这样一种理想的食材,它既具有活血、化痰、通便、强免疫等功效,又能给我们带来清爽的口感和丰富的营养。
在本文中,我们分享了一道美味的韭菜炒魔芋豆腐的做法。通过简单的炒制过程,我们可以将魔芋豆腐的美味完全展现出来。另外,我们还介绍了怎样在家中制作魔芋豆腐,这样就能更好地掌握食材的质量和口感。
最后,希望大家在夏天选择适合自己的饮食,合理搭配食材,保证身体的健康。魔芋豆腐作为一种营养丰富、口感独特的食材,不仅可以帮助我们解决消化问题,还能提升免疫力,促进血液循环,对我们的健康大有裨益。让我们一起享受这道美味健康的魔芋豆腐吧!
相关文章
- 25道饭店经典菜谱,道道都美味,以后请客再也不用去饭店啦
- 原创 “不看菜谱看兵法”:美国煽动菲律宾在南海搞事,想给台当局解围
- 元宵节收藏这些美食菜谱,你就是大厨,饭菜和生活一样有滋有味
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)“姑娘一看就服过兵役,腰间的痕迹说明了一切!”哈哈哈哈哈哈~
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”丁嘉丽:看有色录像,沉迷男女之事,管不住下半身终铸成大错
- 年夜饭大比拼!看这些创意菜谱如何征服全家人的胃12岁被千万人表白“等你长大”,如今看到29岁的她,网友沉默了
- 锦绣中国年|三位台青的除夕菜谱:烟火之气叙乡情 “台味”“陕味”总相宜要求中国人向世界道歉,被央视开除的阿丘,如今的现状咎由自取
- 快来看,好吃好便宜的营养菜谱把刘涛抱在怀里,有谁注意到他手上的小动作,人品如何一目了然。
- 2月,推荐5道滋补菜谱,吃出健康,暖心过倒春寒!39岁文章一头白发,与女儿合照显老态,马伊琍成就了他,也毁了他
- 不知道吃啥的看过来了,这42道菜谱随便选选!
发表评论
评论列表
- 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~